七宝味噌をご存じですか？
愛知県あま市にある、尾張地方で唯一の未醤蔵『佐藤醸造』で作られている七宝味噌。なんと明治7年から尾張七宝の味を守りつづけて140年以上という老舗で、古式木桶仕込みで熟成製造されている、こだわりの豆味噌。渋みが少なく、まろやかでコクが深いのが特徴なので、料理だけでなくお菓子にも使われていると聞いて、興味深々ゲットしてきました。
味噌とラスクって合うのかな？とドキドキしながら、いざ開封。思っていた以上に七宝味噌がいっぱい塗ってあって、甘さは控えめ。これはもうお菓子じゃなく、アペリティフなのでは？
辛くない、まろやかでコクの深い味噌がしっかり味わえます。紅茶を入れて家族で楽しみましたが、男性陣からは「これはビールが飲みたくなる味だ！」と大好評。
個性ある美味しいお土産を探すのも旅の醍醐味。七宝味噌ラスクはオシャレなパッケージと意外な美味しさでお勧めです。甘いのがあまり得意じゃない男性にも安心してプレゼントできる逸品ですよ！
あま市の仏蘭西風洋菓子ミストラル（Mistral）さんで購入できます。
http://mistral-depuis1997.com/
